Weingut Kroiss, Burgenland
Verantwortlich für die Weine und die Weingärten in Illmitz ist Andi Kroiss. In Wien aufgewachsen zog es Andi, nach dem Abschluss der Weinbauschule, ins
Burgenland. Dort übernahm er 2014 im Sommer 11 ha Rebfläche, damals noch von seinen Großeltern bewirtschaftet. Die ersten wichtigsten Schritte waren herauszufinden, welche Sorten und welche Stilistik in die Region passen. Nach und nach wurde der Sortenspiegel immer kleiner und man wurde von einem „Allesproduzenten“ zu einem Burgunder-Rotweingut mit momentan 13 ha.
Im Illmitzer Sortiment findet man neben den Burgundersorten im Weißweinbereich auch Rotweinsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Die Roten fühlen sich auf den trockenen Sandböden eben doch sehr wohl und das merkt man auch im Wein!
Das Ziel wird nie Fließbandarbeit heißen, Andi Kroiss will sich vielmehr weiter auf sein Handwerk spezialisieren und hochqualitative bzw. veredelte Produkte im Einklang mit der Natur erzeugen.
Untere Hauptstraße 32
7142 Illmitz
Österreich
