Pinot blanc Kalk & Sand Jahrgang 2021

Der Pinot blanc Kalk & Sand 2021 betont ganz klar den Einfluss seines Terroirs: die Böden aus Kalk und Sand prägen seine elegante und einzigartige Aromatik. Diese Linie bildet den Übergang von klassisch aromatischen Burgundersorten hin zu Orts- und Lagenweinen.

Der Ausbau erfolgt teilweise in gebrauchten Holzfässern, ergänzt durch Verschnitt mit Stahltank-Wein. Ganze Beeren werden während der Gärung mitverarbeitet, was dem Wein durch zusätzliche Tannine mehr Struktur verleiht.

Ein vielschichtiger, feiner Weißwein mit klarer Herkunft und Ausdruck.