Jean Fillioux, Juillac-le-Coq
Die Qualität eines Cognacs wird vor allem durch seine Herkunft bestimmt. Den höchsten Titel gibt die Grande Champagne 1er Cru de Cognac. Sie besticht durch eine unvergleichliche Feinheit und ein einmaliges Bukett. Genau im Herzen dieses „Triangle d’Or", in Juillac-le-Coq, thront die Domaine La Pouyade inmitten ihrer Weinberge.
Das Haus Jean Fillioux ist ein kleines Familienunternehmen, das sich bereits seit Jahrzehnten erfolgreich für ihr hochklassiges Nischenangebot einsetzt und immer gleichbleibende authentische Cognacs hergestellt. Pascal und Christophe Fillioux repräsentieren bereits die vierte bzw. fünfte Generation des alten Charentaiser Landadelgeschlechts Fillioux. Wie vor ihnen bereits ihr Vater und Großvater leben sie in dieser Tradition, pflegen die übernommenen Bestände an außergewöhnlichen Cognacs und fügen ihre jungen Destillate hinzu.
Die Eau de Vie de Grande Champagne von Jean Fillioux reifen in Barrique-Fässern aus Limousin-Eiche und jedes wird speziell für einen Cognac ausgewählt, so dass er im Laufe der Jahre seine typische Struktur, seine Geschmeidigkeit, sein Aroma und seine Feinheit, vor allem aber diese einzigartige, typisch goldschimmernde Farbe entwickelt. So ist jeder Cognac das Ergebnis wunderbarer, geheimnisvoller Vorgänge, kleiner „Wunder", die sich in jedem einzelnen Holzfass im Dunkeln der Keller von Jean Filloux vollziehen.
Diese herrlich reifen Cognacs genießen Sie in aller Ruhe nach einer herrlichen Mahlzeit oder zu einer guten Zigarre. Er belohnt Sie, neben dem Genuss, mit einem herrlichen Gefühl von Raum und Zeit.
Im Hause Fillioux ist Cognac nicht nur ein Erzeugnis, vielmehr Kunst und Philosophie, und das seit 1880. Tradition und Leidenschaft paart sich mit Perfektion, für den höchsten Genuss anspruchsvoller und eingeweihter Kennerkreise.
Jean Fillioux
La Pouyade
F-16130 Juillac-le-Coq
