Muscat Réserve Jahrgang 2020

Der Muscat Réserve 2020 von Jean Sipp besteht zu 100 % aus Muscat-Trauben von verschiedenen Parzellen in Ribeauvillé und Bergheim. Er wurde komplett von Hand gelesen, mit einer 12-stündigen Maischestandzeit vor dem Pressen vinifiziert und bei kontrollierter Temperatur etwa 6 Wochen in Betontanks vergoren – anschließend auf der Feinhefe ausgebaut bis zur Abfüllung im Frühjahr.

Der Wein zeigt ein helles Gelb, einen offenen, floralen und fruchtigen Duft mit weißen Blüten- und Muscataromen, gefolgt von Noten reifer Früchte und einer kräftig-frischen Struktur. Die Aromen erinnern an Johannisbeerknospen und zeigen sich geschmeidig im Auftakt, mit einem anhaltend frischen Abgang .

Ein aromatischer Klassiker, ideal als Aperitif oder zu Spargelgerichten.