Cabernet Sauvignon Jahrgang 2016

Cabernet Sauvignon ist die weltweit am häufigsten angebaute Rotweinsorte – im pannonischen Klima des Burgenlandes bringt sie ausdrucksstarke, tiefgründige Weine hervor. Bei einem niedrigen Ertrag von nur 30 hl/ha entsteht ein konzentrierter, extraktreicher Rotwein mit feiner Fruchtsüße und perfektem Tannin.

Der Ausbau erfolgt in kleinen Eichenfässern, wodurch sich dunkle Cassisnoten, ein Hauch Vanille und eine großartige Tiefe entwickeln. In der Farbe tiefes Violett mit schwarzem Kern, im Geschmack vielschichtig, elegant und mit beeindruckender Länge.

Empfohlen zu Wild, Rindfleisch und gereiftem Käse. Junge Jahrgänge sollten vor dem Genuss dekantiert werden. Optimale Trinkreife: 5–7 Jahre nach der Ernte.