Vouvray Brut AOC Méthode Traditionelle Rouletière

Art.Nr.: 0209110

Die Trauben stammen von kalkhaltigen Böden (Lehm mit Feuerstein, der den mineralischen Charakter verleiht). Dieser Wein gärt bei 15 bis 18 °C in temperaturgesteuerten Tanks und wird dann fünf Monate lang auf dem Gärtrub gelagert, um das Bouquet zu fixieren. Nach der ersten Gärung wird eine zweite Gärung eingeleitet, die feine Bläschen entstehen lässt. Diese Cuvée wird 18 Monate lang auf Latten gelagert, um die Bläschen zu verfeinern und Eleganz und Frucht zu verleihen. Nach einem sanften Rütteln der Flaschen wird das Degorgieren vorgenommen. Nach diesen Vorgängen werden die Flaschen drei Monate im Keller gelassen, damit das Terroir sowie alle Gärungsaromen zur Geltung kommen.

Preis:

19,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

26,53 EUR pro 1 Liter