Côtes du Rhône Sans Soufre Jahrgang 2021

Art.Nr.: 0509107

2018 hat Isabelle Sabon beschlossen, einen Wein ohne Zugabe von Sulfiten zu erzeugen.

Um einen möglichst nackten Ausdruck von Grenache zu erzielen, wird der Wein fermentiert und ohne SO2 in neutralen 600l Eichenfässern gereift. Der Sans Souffre bietet Noten von Kirschen und schwarzen Beeren, gemischt mit Noten von Pfeffer. Er ist rund, gut strukturiert und ausgewogen, mit einem guten Abgang