Sauvignon blanc Kalk & Kreide Jahrgang 2022

Der Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2022 ist der Leitwein (Signature-Wein) des Weinguts Tement – er stammt aus der Haupternte von 55 ausgewählten Sauvignon-Parzellen in einigen der renommiertesten südsteirischen Lagen: Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal und Ottenberg.

Die Reben wachsen auf mineralischen Kalkböden, die dem Wein seine fein-kreidige Kalkwürze und stilistische Klarheit verleihen. Nach selektiver Handlese wurde spontan vergoren und langsam sowie schonend ausgebaut.

Im Duft zeigt sich der Wein komplex und tiefgründig: reife Birne, Holunderblüte, mit Luftkontakt würzige Cassis-Noten. Am Gaumen ist er strahlend klar, kompakt, mit feiner Mineralität und großem Ausdruck.

Ein südsteirischer Sauvignon Blanc par excellence – vielschichtig, elegant, und enorm charaktervoll.

Perfekte Speisenbegleiter: Spargel, Mozzarella, Fisch, leichte Sommerküche, Salate.