Fosilni Breg Reserve Sauvignon blanc Jahrgang 2017

Der Fosilni Breg Reserve Sauvignon blanc 2017 stammt ausschließlich aus dem slowenischen Teil der Lage Zieregg, angebaut auf der Domaine Ciringa. Der Jahrgang 2017 brachte besonders hochwertige Trauben hervor, deren reifste Chargen 30 Monate lang auf der Feinhefe im Fass ausgebaut wurden.

Dieser Ausbau verleiht dem Wein eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen, leicht rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich eine perfekt balancierte Kalkwürze und ein wunderbar langer Abgang.