Châteauneuf-du-Pape Jahrgang 2021

Dieser kraftvolle, zugleich elegante Châteauneuf-du-Pape stammt aus einer Parzelle mit über 60 Jahre alten Grenache-Reben. Isabelle Sabon vinifiziert daraus einen Wein von bemerkenswerter Finesse – nur 8.000 Flaschen wurden vom Jahrgang 2018 abgefüllt.

In der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspiel von reifer Himbeere, Kirschlikör, Brombeeren, Cassis und dunkler Bitterschokolade. Am Gaumen ist der Wein dicht, konzentriert, aber seidig mit einem langen, fruchtigen Abgang, der Geschmeidigkeit und Tiefe vereint.

Ein Hochgenuss zu Lamm, Wildgerichten oder reifem Hartkäse – und ein Paradebeispiel für die Eleganz, die alte Reben und beste Lagen im Rhône-Tal hervorbringen.